Wysuszenie drobiu w trakcie pieczenia możemy zapobiec stosując zastrzyki z buliony bądź wody.
Stosuj miód w celu konserwacji przetworów, gdyż zawiera bakteriobójczą inhibinę, która nie tylko wpływa na smak dżemów i kompotów, ale także i trwałość.
Warzywa nie stracą cennych witamin jeżeli włożymy je do gorącej wody i szybko doprowadzimy do wrzenia. Warzywa powinno gotować się rozdrobnione w małej ilości osolonej wody.
Usmażone mięso drobiowe uzyska ładny jasny kolor jeżeli przed pieczeniem natrzemy je sokiem z cytryny.
Mięso powinniśmy solić pod koniec pieczenie, gdyż zapobiega to jego twardnięciu.
Jeżeli pomimo długiego gotowania mięso nie jest dostatecznie miękkie trzeba dolać do wody w której się gotuję odrobinę mocnego alkoholu. Dzięki temu czas gotowania zostanie skrócony.
Placek z owocami nie będzie miał zakalca i będzie kruchy, jeżeli przed ułożeniem owoców posmarujemy powierzchnię ciasta ubitym białkiem i lekko oprószymy mąką lub powierzchnię ciasta przed położeniem owoców posypiemy płatkami ryżowymi.
Skórkę z pomidorów łatwiej i szybciej zejdzie jeżeli nacięta i sparzoną wrzątkiem na chwilę włożymy do zimnej wody.
Kawa nie wywietrzeje jeżeli będziemy ja przechowywać w lodówce (krótki okres) lub w zamrażarce (dłuższy okres).
Chleb dłużej zachowa świeżość, jeśli do naczynia w którym jest chowany włożymy kawałek surowego jabłka.
Sól w solniczce nie zwilgotnieje, jeżeli do solniczki włożymy kilka ziaren ryżu.
