Bezglutenowa cytrynowa babka majonezowa


poziom
średnie

dla ilu?
wielu

czas

Składniki

  • 70 g mąki migdałowej
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 130 g cukru
  • 6 łyżek (ok. 150 g) Majonezu Kieleckiego
  • 4 jajka
  • 1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • sok z 1/2 cytryny
  • skórka starta z 2 cytryn

Składniki na dekorację

  • skórka starta z 1 cytryny
  • 80 g cukru pudru
  • sok z 1/2 cytryny

Produkty użyte w przepisie:

Bezglutenowa cytrynowa babka majonezowa

1.Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę (ok. 5 minut). Następnie w trzech partiach dorzucamy cukier i miksujemy w sumie ok. 5 minut aż cukier się rozpuści a piana będzie lśniąca. Teraz dodajemy żółtka i miksujemy tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy skórkę z cytryny wraz z sokiem oraz majonez i miksujemy aż składniki się połączą.

2.Na koniec przesiewamy mąki wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą, wsypujemy do masy jajeczno-majonezowej i delikatnie mieszamy.

3.Formę do babki smarujemy dokładnie masłem. Ciasto wlewamy do formy, wyrównujemy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni i pieczemy ok. 40-45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu babka może trochę opaść.

4. Jak babka ostygnie to robimy lukier. Do miseczki wsypujemy cukier puder i stopniowo dodajemy sok z cytryny. Lukier powinien być lejący (nie za rzadki i nie za gęsty). Polewamy babkę lukrem i posypujemy startą skórką.

Smacznego !

 

Wykonanie: kuchennewariacje.pl

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Pyszne ciasto na pierogi


Czytaj

Pyszne ciasto na pierogi

PORADA

Majonezowy sękacz

wielu trudne

Czytaj

Majonezowy sękacz

wielu trudne

Cebula bez łez


Na dobry humor

Czytaj

Cebula bez łez

PORADA

Kieleckie hot-dogi

wielu łatwe

Czytaj

Kieleckie hot-dogi

wielu łatwe

Drożdzowe bułeczki z szynką

wielu trudne

Czytaj

Drożdzowe bułeczki z szynką

wielu trudne

Rolada serowo – drobiowa z majonezem

wielu średnie

Czytaj

Rolada serowo – drobiowa z majonezem

wielu średnie

Tort jarzynowy z piersią z kurczaka

wielu średnie

Czytaj

Tort jarzynowy z piersią z kurczaka

wielu średnie

Sałatkowo – tostowy torcik

wielu średnie

Czytaj

Sałatkowo – tostowy torcik

wielu średnie

Koreczki-klopsiki z musztardą

2 os. łatwe

Czytaj

Koreczki-klopsiki z musztardą

2 os. łatwe

Kremowa pasta z fasoli

wielu łatwe

Czytaj

Kremowa pasta z fasoli

wielu łatwe

Na następną okazję...