Bezglutenowa cytrynowa babka majonezowa


poziom
średnie

dla ilu?
wielu

czas

Składniki

  • 70 g mąki migdałowej
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 130 g cukru
  • 6 łyżek (ok. 150 g) Majonezu Kieleckiego
  • 4 jajka
  • 1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • sok z 1/2 cytryny
  • skórka starta z 2 cytryn

Składniki na dekorację

  • skórka starta z 1 cytryny
  • 80 g cukru pudru
  • sok z 1/2 cytryny

Produkty użyte w przepisie:

Bezglutenowa cytrynowa babka majonezowa

1.Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę (ok. 5 minut). Następnie w trzech partiach dorzucamy cukier i miksujemy w sumie ok. 5 minut aż cukier się rozpuści a piana będzie lśniąca. Teraz dodajemy żółtka i miksujemy tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy skórkę z cytryny wraz z sokiem oraz majonez i miksujemy aż składniki się połączą.

2.Na koniec przesiewamy mąki wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą, wsypujemy do masy jajeczno-majonezowej i delikatnie mieszamy.

3.Formę do babki smarujemy dokładnie masłem. Ciasto wlewamy do formy, wyrównujemy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni i pieczemy ok. 40-45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu babka może trochę opaść.

4. Jak babka ostygnie to robimy lukier. Do miseczki wsypujemy cukier puder i stopniowo dodajemy sok z cytryny. Lukier powinien być lejący (nie za rzadki i nie za gęsty). Polewamy babkę lukrem i posypujemy startą skórką.

Smacznego !

 

Wykonanie: kuchennewariacje.pl

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Tort jarzynowy z piersią z kurczaka

wielu średnie

Czytaj

Tort jarzynowy z piersią z kurczaka

wielu średnie

Drożdżówki

4 os. trudne

Czytaj

Drożdżówki

4 os. trudne

Sajgonki po kielecku

4 os. średnie

Czytaj

Sajgonki po kielecku

4 os. średnie

Roladki czosnkowo – koperkowe na warzywach

2 os. łatwe

Czytaj

Roladki czosnkowo – koperkowe na warzywach

2 os. łatwe

Warzywa dłużej świeże


Na zielono

Czytaj

Warzywa dłużej świeże

PORADA

Żurek kielecki

wielu średnie

Czytaj

Żurek kielecki

wielu średnie

Naturalnie kolorowe pisanki


Na Wielkanoc

Czytaj

Naturalnie kolorowe pisanki

PORADA

Kieleckie hot-dogi

wielu łatwe

Czytaj

Kieleckie hot-dogi

wielu łatwe

Żeberka na ostro

4 os. średnie

Czytaj

Żeberka na ostro

4 os. średnie

Sałatka orientalna

4 os. łatwe

Czytaj

Sałatka orientalna

4 os. łatwe

Na następną okazję...