Sałatka Cezar z jajkiem


poziom
średnie

dla ilu?
3 os.

czas

Składniki

  • 1 średnia pierś kurczaka
  • 1 sałata pierzasta
  • 3 kromki ciabatty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • mała gałązka rozmarynu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 cienkie plasterki wędzonego boczku
  • 6 jajek przepiórczych (lub 3 średnie kurze)
  • ok. 30g parmezanu
  • natka pietruszki
  • papryka mielona ostra
  • Sos Kielecki czosnkowy, tatarski lub chrzanowy

Produkty użyte w przepisie:

Sałatka Cezar z jajkiem

Przygotowanie

1

Umyj sałatę, osusz i rozdziel na mniejsze kawałki.

2

Na rozgrzanej oliwie podsmaż przez kilka minut gałązkę rozmarynu i przekrojone na połowę ząbki czosnku.

3

Zdejmij z patelni rozmaryn i czosnek, potem na oliwę wrzuć kawałki ciabatty. Podsmażaj je, aż staną się chrupiące i przyrumienione. Gdy będą gotowe, odsącz je na papierowym ręczniku.

4

Gotuj jajka przepiórcze przez ok. 2-3 minut. Po ostudzeniu obierz i przekrój na połówki.

5

Plasterki boczku przesmaż na chrupko na tej samej patelni co ciabattę i odsącz na ręczniku papierowym.

6

Pierś kurczaka popieprz, posól, przypraw ostrą papryką i przesmaż na niewielkim ogniu na oliwie pod przykryciem, aż będzie rumiana i soczysta. Mięso w trakcie smażenia obróć kilkukrotnie.

7

Zdejmij mięso kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut. Gdy nieco ostygnie soki, pokrój je w plastry.

8

Wszystkie składniki podziel na 3 porcje, wyłóż na talerze i polej wybranym Sosem Kieleckim.

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Sałatka z kabanosem

wielu łatwe

Czytaj

Sałatka z kabanosem

wielu łatwe

Kiszone cytryny

wielu łatwe

Czytaj

Kiszone cytryny

wielu łatwe

Łatwe zbieranie tłuszczu


Na rodzinne chwile

Czytaj

Łatwe zbieranie tłuszczu

PORADA

Majonezowe łabędzie

wielu średnie

Czytaj

Majonezowe łabędzie

wielu średnie

Cebula bez łez


Na dobry humor

Czytaj

Cebula bez łez

PORADA

Majonezowe ciasto

wielu średnie

Czytaj

Majonezowe ciasto

wielu średnie

Parówkowe serduszka

2 os. łatwe

Czytaj

Parówkowe serduszka

2 os. łatwe

Tarta z masą jajeczną i roszponką

2 os. łatwe

Czytaj

Tarta z masą jajeczną i roszponką

2 os. łatwe

Szybka sałatka „co pod ręką”

wielu łatwe

Czytaj

Szybka sałatka „co pod ręką”

wielu łatwe

Sałatka pieczarkowa

wielu łatwe

Czytaj

Sałatka pieczarkowa

wielu łatwe

Na następną okazję...