Sałatka Cezar z jajkiem


poziom
średnie

dla ilu?
3 os.

czas

Składniki

  • 1 średnia pierś kurczaka
  • 1 sałata pierzasta
  • 3 kromki ciabatty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • mała gałązka rozmarynu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 cienkie plasterki wędzonego boczku
  • 6 jajek przepiórczych (lub 3 średnie kurze)
  • ok. 30g parmezanu
  • natka pietruszki
  • papryka mielona ostra
  • Sos Kielecki czosnkowy, tatarski lub chrzanowy

Produkty użyte w przepisie:

Sałatka Cezar z jajkiem

Przygotowanie

1

Umyj sałatę, osusz i rozdziel na mniejsze kawałki.

2

Na rozgrzanej oliwie podsmaż przez kilka minut gałązkę rozmarynu i przekrojone na połowę ząbki czosnku.

3

Zdejmij z patelni rozmaryn i czosnek, potem na oliwę wrzuć kawałki ciabatty. Podsmażaj je, aż staną się chrupiące i przyrumienione. Gdy będą gotowe, odsącz je na papierowym ręczniku.

4

Gotuj jajka przepiórcze przez ok. 2-3 minut. Po ostudzeniu obierz i przekrój na połówki.

5

Plasterki boczku przesmaż na chrupko na tej samej patelni co ciabattę i odsącz na ręczniku papierowym.

6

Pierś kurczaka popieprz, posól, przypraw ostrą papryką i przesmaż na niewielkim ogniu na oliwie pod przykryciem, aż będzie rumiana i soczysta. Mięso w trakcie smażenia obróć kilkukrotnie.

7

Zdejmij mięso kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut. Gdy nieco ostygnie soki, pokrój je w plastry.

8

Wszystkie składniki podziel na 3 porcje, wyłóż na talerze i polej wybranym Sosem Kieleckim.

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Śledzie z żurawiną

3 os. średnie

Czytaj

Śledzie z żurawiną

3 os. średnie

Sałatka nie-papka


Na sałatkowe szaleństwo

Czytaj

Sałatka nie-papka

PORADA

Kieleckie hot-dogi

wielu łatwe

Czytaj

Kieleckie hot-dogi

wielu łatwe

Majonezowe łabędzie

wielu średnie

Czytaj

Majonezowe łabędzie

wielu średnie

Kurczak zapiekany w pomidorach

4 os. średnie

Czytaj

Kurczak zapiekany w pomidorach

4 os. średnie

Kielecka kieszonka

wielu łatwe

Czytaj

Kielecka kieszonka

wielu łatwe

Kiszone cytryny

wielu łatwe

Czytaj

Kiszone cytryny

wielu łatwe

Kruche rożki z czarnym i białym sezamem

wielu trudne

Czytaj

Kruche rożki z czarnym i białym sezamem

wielu trudne

Sałatka Colesław

wielu łatwe

Czytaj

Sałatka Colesław

wielu łatwe

Sałatkowo – tostowy torcik

wielu średnie

Czytaj

Sałatkowo – tostowy torcik

wielu średnie

Na następną okazję...