Pstrągi smażone w majonezowych koszulkach


poziom
średnie

dla ilu?
2 os.

czas

Składniki

  • 2 pstrągi wypatroszone i wyfiletowane
  • 1 jajko
  • 2 łyżki Majonezu Kieleckiego
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta przyprawy do ryb
  • 1/2 cytryny
  • świeżo zmielony biały pieprz
  • sól do smaku
  • 4 - 6 kromek bagietki
  • szczypta ziół prowansalskich
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Produkty użyte w przepisie:

Pstrągi smażone w majonezowych koszulkach

1. Ryby oprósz w środku i na zewnątrz pieprzem, solą i przyprawą do ryb. Odstaw w chłodne miejsce na ok. 30 minut.

2. Na większy talerz wbij jajko, lekko roztrzep go widelcem, następnie odaj mąkę ziemnaczaną, jogurt i majonez. Dokładnie wymieszaj aż wszystkie składniki się połączą i powstanie masa o konsystencji ciasta naleśnikowego. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3. Do masy włóż ryby, obtocz je w masie i odstaw na parę minut.  Zbierz z talerza masę, która spłynęła z ryb i polej nią po wierzchu, tak, aby ryby pokryte były maksymalnie masą majonezową.

4. W tym czasie kromki bagietki skrop olejem i oprósz ziołami prowansalskimi.

5. Piekarnij nagrzej do 180 stopni. Wstaw blaszkę z grzankami i piecz ok. 15 minut.

6. Na patelni rozgrzej olej, ułóż obtoczonę masą majonezową pstrągi i smaż ok. 5-7 minut z każdej ze stron.

7. Po odwróceniu na drugą stronę dodatkową polej marynatą, która pozostała na talerzu, przykryj pokrywką i smaż kolejny 5-7 minut.

8. Podawaj gorącę odrazu z patelni. Obok podaj chrupiące grzanki.

9. Udekoruj kawałkami cytryny i koperkiem.

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Tort wątróbkowo – majonezowy

wielu średnie

Czytaj

Tort wątróbkowo – majonezowy

wielu średnie

Sałatka pieczarkowa

wielu łatwe

Czytaj

Sałatka pieczarkowa

wielu łatwe

Sałata zawsze świeża


Na wiosnę

Czytaj

Sałata zawsze świeża

PORADA

Majonezowe ciasto

wielu średnie

Czytaj

Majonezowe ciasto

wielu średnie

Czekoladowe ciasto majonezowe z malinami

wielu średnie

Czytaj

Czekoladowe ciasto majonezowe z malinami

wielu średnie

Ketchupowe eksperymenty


Na chwilę dla siebie

Czytaj

Ketchupowe eksperymenty

PORADA

Cebula bez łez


Na dobry humor

Czytaj

Cebula bez łez

PORADA

Wiosenna pasta z sezamem

4 os. łatwe

Czytaj

Wiosenna pasta z sezamem

4 os. łatwe

Minisałatka nowalijkowa

wielu łatwe

Czytaj

Minisałatka nowalijkowa

wielu łatwe

Naturalnie kolorowe pisanki


Na Wielkanoc

Czytaj

Naturalnie kolorowe pisanki

PORADA

Na następną okazję...