Sałatka Cezar z jajkiem


poziom
średnie

dla ilu?
3 os.

czas

Składniki

  • 1 średnia pierś kurczaka
  • 1 sałata pierzasta
  • 3 kromki ciabatty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • mała gałązka rozmarynu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 cienkie plasterki wędzonego boczku
  • 6 jajek przepiórczych (lub 3 średnie kurze)
  • ok. 30g parmezanu
  • natka pietruszki
  • papryka mielona ostra
  • Sos Kielecki czosnkowy, tatarski lub chrzanowy

Produkty użyte w przepisie:

Sałatka Cezar z jajkiem

Przygotowanie

1

Umyj sałatę, osusz i rozdziel na mniejsze kawałki.

2

Na rozgrzanej oliwie podsmaż przez kilka minut gałązkę rozmarynu i przekrojone na połowę ząbki czosnku.

3

Zdejmij z patelni rozmaryn i czosnek, potem na oliwę wrzuć kawałki ciabatty. Podsmażaj je, aż staną się chrupiące i przyrumienione. Gdy będą gotowe, odsącz je na papierowym ręczniku.

4

Gotuj jajka przepiórcze przez ok. 2-3 minut. Po ostudzeniu obierz i przekrój na połówki.

5

Plasterki boczku przesmaż na chrupko na tej samej patelni co ciabattę i odsącz na ręczniku papierowym.

6

Pierś kurczaka popieprz, posól, przypraw ostrą papryką i przesmaż na niewielkim ogniu na oliwie pod przykryciem, aż będzie rumiana i soczysta. Mięso w trakcie smażenia obróć kilkukrotnie.

7

Zdejmij mięso kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut. Gdy nieco ostygnie soki, pokrój je w plastry.

8

Wszystkie składniki podziel na 3 porcje, wyłóż na talerze i polej wybranym Sosem Kieleckim.

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Fantazyjny talerz


Na kinderbal

Czytaj

Fantazyjny talerz

PORADA

Sałatka śledziowa

wielu łatwe

Czytaj

Sałatka śledziowa

wielu łatwe

Minisałatka nowalijkowa

wielu łatwe

Czytaj

Minisałatka nowalijkowa

wielu łatwe

Żurek kielecki

wielu średnie

Czytaj

Żurek kielecki

wielu średnie

Tort wątróbkowo – majonezowy

wielu średnie

Czytaj

Tort wątróbkowo – majonezowy

wielu średnie

Baba piaskowa z majonezem

wielu średnie

Czytaj

Baba piaskowa z majonezem

wielu średnie

Sałatka pieczarkowa

wielu łatwe

Czytaj

Sałatka pieczarkowa

wielu łatwe

Dip jabłkowo – cebulowy

wielu łatwe

Czytaj

Dip jabłkowo – cebulowy

wielu łatwe

Śledzie z żurawiną

3 os. średnie

Czytaj

Śledzie z żurawiną

3 os. średnie

Mini hamburgery

4 os. łatwe

Czytaj

Mini hamburgery

4 os. łatwe

Na następną okazję...