Kaszę jaglaną dobrze wypłucz na sitku.

Zagotuj litr wody. Na gotująca się wodę wrzuć kaszę. Gotuj przez 5 minut od ponownego zawrzenia.

Kaszę odcedź i odstaw na 20 minut, aby doszła i stała się sypka.

Cebule pokrój w kostkę i lekko podsmaż na patelni.

Marchewki, pietruszkę, seler i por obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Koperek poszatkuj.

Płatki owsiane zmiel w młynku na drobny proszek.

Przełóż do dużej miski ciepłą kaszę, starte warzywa, podsmażoną cebulę, koperek. Popieprz i posól. Całość dobrze wyrób. Dodaj zmielone płatki i raz jeszcze wyrób na dość twardą masę.

Uformuj kotlety, obtocz je w otrębach owsianych. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju z każdej strony przez parę minut.

Najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub curry, gotowanymi warzywami i ryżem.

Smacznego!