Łosoś, szparagi i pieczone ziemniaczki


poziom
średnie

dla ilu?
2 os.

czas

Składniki

  • 1/2 pęczka białych szparagów
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 6 plastrów wędzonego łososia
  • Sos Kielecki Tatarski
  • sól i pieprz
  • łyżeczka cukru
  • 1/2 kg ziemniaków
  • oliwa
  • mieszanka ziół prowansalskich

Produkty użyte w przepisie:

Łosoś, szparagi i pieczone ziemniaczki

Przygotowanie

1

Rozpocznij od przygotowania ziemniaków do pieczenia. Obierz je ze skórki, dokładnie opłucz i pokrój w ósemki.

2

Cząstki ziemniaków posyp ziołami, solą morską i skrop olejem. Przełóż do naczynia żaroodpornego lub na blachę do pieczenia.

3

Ziemniaki piecz ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

4

W międzyczasie przygotuj szparagi. Dokładnie je umyj i obierz – białe na całej długości, zielone również, z wyjątkiem główki. W obu przypadkach odetnij lub odłam twarde, łykowate końcówki.

5

Zagotuj wodę z solą (2 łyżeczki na litr wody) i szczyptą cukru. Szparagi gotuj metodą „na stojąco” . Tak, aby ich główki wystawały ponad powierzchnię wody. Zielone ok. 6-9 minut, białe nieco dłużej, bo 12-15 minut.

6

Wyłóż na talerz łososia, ziemniaki i odcedzone szparagi. Polej danie po wierzchu sosem tatarskim.

wydrukuj udostępnij

Przepisy i Porady

Zakręcone bułeczki ze szpinakiem

wielu trudne

Czytaj

Zakręcone bułeczki ze szpinakiem

wielu trudne

Łatwe otwieranie słoików


Na męskie spotkanie

Czytaj

Łatwe otwieranie słoików

PORADA

Wrapy z szynką

4 os. średnie

Czytaj

Wrapy z szynką

4 os. średnie

Domowe chipsy ziemniaczane po kielecku

wielu średnie

Czytaj

Domowe chipsy ziemniaczane po kielecku

wielu średnie

Smażenie ryb bez przykrego zapachu


Na pływająco

Czytaj

Smażenie ryb bez przykrego zapachu

PORADA

Bakłażany z kielecką duszą

wielu łatwe

Czytaj

Bakłażany z kielecką duszą

wielu łatwe

Minitorciki wątróbkowe

wielu łatwe

Czytaj

Minitorciki wątróbkowe

wielu łatwe

Majonezowe łabędzie

wielu średnie

Czytaj

Majonezowe łabędzie

wielu średnie

Jajka faszerowane

wielu łatwe

Czytaj

Jajka faszerowane

wielu łatwe

Wiosenne roladki kieleckie

3 os. średnie

Czytaj

Wiosenne roladki kieleckie

3 os. średnie

Na następną okazję...