Na patelni upraż sezam (do zarumienia).

Ostudzone jajka rozgnieć widelcem na gładko. Dodaj ser i majonez, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.

Rzodkiewkę pokrój w kostkę, dodaj do masy wraz ze szczypiorkiem i sezamem.

Na kromce pieczywa ułóż liść sałaty, a na nim rozprowadź wiosenną pastę.